La Latteria sociale di Palse è forte di una presenza di più di ottanta anni nel territorio della provincia di Pordenone. Nasce, infatti, nel 1926, come cooperativa per la volontà di 80 capifamiglia riunitisi presso la canonica di Palse con il parroco don Francesco Cum, deliberando di costituire una Società Cooperativa per la raccolta e la lavorazione del latte. Così iniziò l’atto costitutivo della Latteria sociale di Palse. La Latteria, con i macchinari e le attrezzature, venne inaugurata il 29 Giugno 1926 ed il 1 luglio ebbe inizio l’attività con una lavorazione giornaliera di 15 q.li di latte.

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La Latteria produce e distribuisce una vasta gamma di prodotti caseari: dai freschi (burro, ricotta, mozzarella, campagnola, panarello) al latteria Montasio D.o.p. di diverse stagionature fino allo stravecchio la cui stagionatura supera i 18 mesi. Completano l’assortimento formaggi tipici (gorgonzola, pecorino etc.) e le specialità selezionate (frico, miele, dolci, salumi, marmellate, sottoli, etc.).
I prodotti caseari hanno avuto ottimi risultati, sia sul mercato locale, regionale che in tutta la regione Veneto, dove viene continuamente richiesto e ben collocato.

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